احتفالاً بـ"الهالووين" وكل ما يتعلق به، جرّب تحضير خبز اليقطين الصحي الذي سيحبه الأطفال ويستمتعون بالمشاركة في صنعه أيضاً!
النتيجة النهائية هي خبز رطب وصحي ولذيذ - استمتع به على الفطور مع بعض الإضافات أو مع كوب من القهوة الدافئة أو الشاي.
المكونات:
- علبة واحدة من اليقطين أو كوب ونصف من هريس اليقطين
- موزتان ناضجتان
- بيضتان
- كوبان ونصف من الشوفان الملفوف أو دقيق الشوفان
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح بحر
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقتان صغيرتان قرفة
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- ربع كوب شراب القيقب الصافي أو العسل الخام
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة (بالإضافة إلى المزيد للتزيين)
طريقة التحضير:
- اخلط جميع المكونات باستثناء رقائق الشوكولاتة في الخلاط أو محضرة الطعام.
- قلّب رقائق الشوكولاتة.
- اسكب المزيج في قالب خبز مبطّن بورق الزبدة.
- زيّن برقائق الشوكولاتة الإضافية.
- اخبزه في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً.
- دعه يبرد لمدة 20 دقيقة تقريباً. أخرجه من قالب الخبز، قطّعه واستمتع به!
